Articles populaires – La bouche pleine de...Carotte!

13 juillet 2007

Pour épater vos amis...

Une fois de temps en temps, je trouve sympa de faire un "souper communutaire" à la maison (cf. chacun amène quelque chose et c'est buffet ouvert...!!!). Mes amis étant de fins gourmets et de très bons cuisiniers, je savais d'avance qu'on allait se régaler!...

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15 juillet 2007

La dernière ligne droite pour le tiramisu salé...

Il ne reste que quelques jours pour participer à la deuxième édition du jeu SUCRÉ-SALÉ ET VICE-VERSA mettant à l'honneur le TIRAMISU! Cette deuxième édition devait se terminer le 18 juillet mais, faute (ou grâce à...) d'un contre-temps, elle est prolongée...

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13 juin 2007

Acte III : les pâtes de l'année...!

Troisième et dernier acte pour la trilogie de Giada, et comme tout gourmand qui se respecte, j'ai gardé la meilleure recette pour la fin. Ce plat s'est quasiment mérité une ovation debout de la part de conjoint chéri et moi-même! Si bien que nous l'avons...

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17 janvier 2007

Yaourt de l'écureuil (amandes et noisettes)

Toujours aussi satisfaite de ma nouvelle acquisition , les yaourts maison ont maintenant (presque) remplacé les yaourts achetés. Voici un yaourt tout simple mais au combien délicieux à déguster à toute heure de la journée mais particulièrement au petit-déjeuner...

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9 août 2007

La Carotte en vacance prépare le mille-feuille salé!

Une pause pendant mes vacances pour vous annoncer que la troisième édition du jeu Le sucré devient salé et vice-versa, créée par Lolotte , se tiendra chez Dominique de Cuisine Plurielle , qui a brillament remporté l'édition précédente avec son TIramisu...

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22 août 2007

Coquillettes au pesto de menthe, courgette et feta

Pendant mes vacances - non, je n'ai pas moins cuisiné -, j'ai pris le temps de feuilleter plusieurs de mes livres de recettes que je n'avais pas ouvert depuis longtemps et cela inclut mes énormes classeurs où sont compilées toutes les recettes de Josée...

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24 août 2007

Brioche torsadée au nutella et aux noisettes

On invite à bruncher un dimanche matin... ...il y a des enfants, il y a des parents,... ...il y a des gourmands: Brioche torsadée au nutella et aux noisettes Brioche: 125 g de beurre mou 250 ml de lait tiède 50 g de sucre 1 cuillère à café de sel 475...

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15 juin 2006

Bombardement d'hélicoptères

Là, c'est la guerre. J'en ai assez, il y a en partout...tapissés dans l'allée, parsemés dans le potager, étalés sur la terrasse, coincés dans les essuie-glaces de l'auto, collés sur la queue des chats, cachés dans le paillasson donc écrasés dans l’entrée…partout!!!...

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15 juin 2006

Cake grillé, fêta, courgettes et fleur d'ail

Bien, il est à peu près temps de rentrer dans le vif du sujet : cuisiner et manger!!! Alors, je commence par un plat simple, qui varie à l'infini, très bon dépanneur avec une grosse salade et plein de légumes, et qui chez nous occupe une place de choix...

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19 juin 2006

L'aubergine de la télé!

Il y a quelques temps, coinjoint chéri s'est mis en quête de faire faire des économies au budget familial. Après avoir arpenté les maints choix de coupures qui s'offraient à nous, il a décidé que ce serait BELL (téléphone) qui écoperait de notre nouvelle...

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19 juin 2006

Quartier libre

Ce soir c'est la finale de la Coupe Stanley 2006***, conjoint chéri est scotché devant la télé, je peux faire tout ce que je veux...il ne veut pas être dérangé : Vive le blog!!! VIVE LE HOCKEY!!! Conjoint chéri prend pour Edmonton et ses Oilers. Moi,...

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24 juin 2006

Panacotta aux épices

Il me fallait un dessert rapide, simple et savoureux pour recevoir mes amis à souper, mais surtout un dessert que je pouvais faire un ou deux jours à l'avance, car mon emploi du temps est chargé en ce moment! Ayant refusé à conjoint chéri sa demande spéciale...

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28 juin 2006

Aujourd'hui c'est un grand jour...la suite!

Et oui, c'est le premier anniversaire de Ti'coco. Comme ça tombe bien, car c'est aussi ma journée de congé! Qu'est-ce-qu'une bonne maman peut faire pour les 1 an de son garçon et par une pluvieuse journée de congé : aller dans les grands magasins pour...

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29 juin 2006

J'ai trouvé des Key limes!

La semaine dernière en faisant mes courses, je suis tombée bien par hasard sur un petit sac de minuscules citrons verts, coincé entre les citrons et les limes : "Oh, oh...serait-ce des Key limes...???...Yeeees, des Key limes!!!" et hop dans le panier...

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30 juin 2006

La voici, la voilà!!!

Alors je vous la livre la recette mystère à base des Key Limes, celle qui vous a tant fait attendre, trépignant d'impatience; mettons fin à cet insoutenable suspens et vive...LE KEY LIME PIE...........!!!............Ben non, c'est une blague!!! Je me...

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30 juin 2006

J'ai eu mon premier panier...

Paniers bio d'été (saison 1) Premier épisode : Sur ma lancée de sensibilisation écolo, j'ai décidé de participer au programme d'agriculture écologique et m'inscrivant à l'Agriculture Soutenue par la Communauté (ASC) dirigée par l'organisme Équiterre ....

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7 juillet 2006

Mes paniers bio d'été-deuxième épisode

Voici le deuxième épisode de la série Mes paniers bio d'été (saison 1) Résumé de l'épisode précédent ici Synopsis (2/20): Le deuxième panier est moins rempli que la semaine passée mais aussi beau. C'est dit, c'est fait, Carotte a acheté son deuxième frigo...

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14 juillet 2006

Clafouti aux cerises à l'ancienne, badiane et cardamome

La saison des cerises bat son plein au Québec, alors qu'elle achève en France. Cette semaine, sur les étals, les grosses cerises juteuses et charnues sont arrivées...et c'est elles que j'attendais pour faire mon clafouti! Je ramène donc un gros sac de...

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15 juillet 2006

Bettes à carde de mamie Juliette

Il est de ces souvenirs d'enfance qui restent toute une vie et la cuisine de mes grand-mères en fait partie. Notamment, un plat que je n'ai jamais remangé depuis le décès de ma grand-mère maternelle, mamie Juliette, il y a plus de 10 ans et pourtant "Dieu...

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17 juillet 2006

Si SIMPLE, Si BON!

Dans toute la pêche miraculeuse de gourmandises et de recettes que nous envoie la blogosphère culinaire (partie de pêche lors de laquelle je jette très souvent l'hameçon...), on peut facilement s'égarer et être confus. En descendant et remontant le flot...

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18 juillet 2006

Petite leçon de cuisine québécoise : la sauce à spagh!

Année 1996 : première rencontre avec les spaghettis québécois X (accent québécois) : "Tu veux-tu du spagh?" Moi (accent marseillais): "Je veux-tu ...quoi?" X : "du spagh!!!...ben, un spaghette italien, là!!!" Moi [purée, je comprends rien] :" Heu, ben...

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27 juillet 2006

KKVKVK 11 : îles flottantes, nouvelle génération!

Veuillez lire ce billet sur l'air de mission impossible, SVP! ...TA TA TA TA TA TA TA... Nom de code: Sylvie-Amuses-Bouche Mission : KKVKVK 011 Votre mission, si vous l'acceptez : réaliser des îles flottantes avant le 01 août 2006 - 00h00. Après cette...

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1 mars 2009

Index des recettes

Les mini-Carotte! Bâtonnets de poisson maison Bâtonnets de poulet croustillants sans gras Cake hot-dog Crêpes farcies au jambon et fromage Croquettes de poisson à l'aneth Fleur de petits-pois Fondants crémeux au chou-fleur et au jambon Gâteau d'anniversaire...

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1 septembre 2006

Si SIMPLE, Si BON! (3)

Pour un rappel des deux premiers : 1 et 2 On y est en plein dedans en ce moment... La croque-au-sel une tomate mûrie à point fleur de sel couper saler croquer La saison des tomates bat son plein au Québec et ce pour encore quelques semaines. Dans mon...

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8 septembre 2006

Escalope de poulet au parmesan

Un classique à la maison que je n'avais pas fait depuis longtemps : c'est de loin une de nos recettes préférées, prête en un rien de temps et qui se mange délicieusement avec une salade verte et des pommes de terre sautées. Ce que je préfère : le mode...

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