La bouche pleine de...Carotte!

Une française et sa cuisine au pays des becs sucrés au sirop d'érable...

15 janvier 2009

Faut pas chercher de midi à quatorze heures...

- Maman Carotte à Ti'coco: "Tu fais 3 bouchées et on n'en parle plus!" - Ti'coco :"J'aime pas les carottes!" - Conjoint chéri : "Hier, tu en a mangé des carottes ??!" - Ti'coco : "NON, je suis pas un LA.PIN!!!" - "...?" - Entre temps, Ti'Jules : " Encooooooooore..." - Carotte : "Papa, maman et Ti'Jules mangent des carottes.  Est-ce-qu'on est des lapins?" - Ti'coco amusé: "Heu? (rires), ben non..." - Maman Carotte, moins... [Lire la suite]
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04 avril 2008

Carotte contre le gros M jaune : 1-0 !

J'ai une répulsion quasi-phobique pour la malbouffe et par dessus-tout le fast-food.  Depuis que les mini-Carottes sont là, c'est presque devenu extrême.  J'en viens même à faire de la manipulation psychologique sur Ti'coco : le chemin du retour à la maison est ponctué de nombreux restaurants "fast-food".  Ti'coco étant dans sa phase : "C'est quoi, ça, maman?...  Pourquoi, ça, maman?..." se succédant sans pause et interminablement, j'en suis venue à lui dire à chaque fois qu'il me pointe le gros... [Lire la suite]
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12 mars 2008

Le plus beau mot d'amour pour une mère...

... c'est de se faire dire : "Tellement boooon, mamaaan...!" haut comme trois pommes, la bouche pleine, les yeux pétillants et la fourchette à l'attaque d'une autre bouchée... C'est merveilleux. C'est doux à l'oreille. Votre orgueil de mère est tout ragaillardi.  Vous vous sentez la meilleure mère au monde à cet instant précis, surtout que vous avez réussi à lui faire passer des courgettes.  Vous vous dites que vous seule savez ce qui est bon pour votre mini-Carotte; que vous êtes unique à ses yeux.  Vous... [Lire la suite]
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17 janvier 2008

Croquettes de poisson à l'aneth pour développer le goût des minis-Carotte

Je continue à faire travailler mon imagination pour faire varier les goûts et les textures des aliments dans l'assiette de mes mini-Carotte.  En ce moment, ça demande un effort particulier puisque Ti'coco est en pleine période d'oeuf à la coque-mouillettes au beurre.  Il m'en demande à chaque repas et lève un peu le nez sur les autres choses (ou presque), ce qui me complique un peu l'existence.  Par chance que Ti'Jules soit un vrai vide-manger car tout y passe à condition que ce soit mixé à son goût!!! En parlant de... [Lire la suite]
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27 septembre 2007

Le grenadin des enfants!

Si vous êtes connaisseur, vous me direz que le terme grenadin est difficilement associé à une coupe de viande destinée aux enfants.  Si vous êtes puriste, vous me soutiendrez que le grenadin n'a rien à voir avec la recette qui suit.  Si vous n'êtes ni l'un, ni l'autre, vous ne savez peut-être même pas de quoi je parle!!! Alors, voilà : le grenadin est un "médaillon de veau coupé dans le filet, de 2 cm d'épaisseur et de 7 cm de diamètre, souvent piqué de lard gras"!  En effet, rien avoir avec le bon vieux... [Lire la suite]
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18 juillet 2007

Mini pains de viandes au goût de pizza...

Le pain de viande, je l'ai découvert en arrivant au Québec.  Au début, c'est peu ragoûtant mais une fois qu'on y a goûté et bien, c'est très bon, très facile à faire, et se réchauffe à merveille...autant dire que le pain de viande rempli toutes les conditions pour s'inscrire dans les recettes pour les mini-Carotte!  Servi avec une purée de pommes de terre, il a fait le bonheur de Ti'coco et comme je l'ai amélioré avec la recette de Giada de Laurentiis (ben oui, elle fait aussi des pains de viande ;-) , ça a aussi fait le... [Lire la suite]
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25 juin 2007

Les mini-carottes aiment les bâtonnets de poisson!

Vif succès auprès de mon mini-Carotte, avec cette recette de poisson pané maison SANS gras et SANS friture!!!  Bien entendu, c'était bien plus amusant pour Carotte, conjoint chéri et Ti'coco de les manger avec les doigts en les trempant dans une sauce au yaourt et citron très crémeuse pour remplacer la mayo!!!  Et puis tant qu'à s'amuser chacun a eu droit à son cornet!  Il ne manquait que les frites mais une purée de pommes de terre a parfaitement fait l'affaire! Bâtonnets de poisson pané maison, sauce au yaourt... [Lire la suite]
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06 juin 2007

Les mini-Carotte aiment : les fondants crémeux de chou-fleur au jambon!

Rien de tel que de manger des légumes pour la santé!  Oui, mais si un adulte peut se forcer un peu, un enfant, lui, il s'en fout de la santé...Si la santé est trop dure, si elle a un goût bizarre, si la couleur n'est pas à son goût, si les morceaux de la santé sont trop gros ou si la santé ne lui dit rien même ensevelie sous une tonne de beurre et de fromage râpé, et bien la santé sera irrémédiablement repoussée au bord de l'assiette, voire même projetée hors dudit couvert avec un "Nooooooooooooon!" fermement convaincu... [Lire la suite]
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30 mai 2007

Le cake qu'adorent les enfants et qui amuse les parents!

Avec cette recette, j'inaugure une nouvelle catégorie spécialement destinée aux recettes familiales pour les enfants et qui ont connu un vif succès chez nous avec Ti'coco (2 ans)!!!  Farfouillant assez souvent sur les blogs à la recherche de recettes familiales faciles, rapides, saines et savoureuses, je me suis aperçue qu'il y avait une certaine demande à ce sujet, étant donné que nous sommes assez nombreux à avoir des enfants plus ou moins jeunes, plus ou moins difficiles, plus ou moins gastronomes, plus ou moins gourmands,... [Lire la suite]
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14 mai 2007

Poulet express pour parents débordés...

Voici une recette que j'ai déjà refait à deux reprises en moins de deux semaines (du jamais vu chez moi!!!) car elle cumule tous les avantages d'une recette parfaite pour une mère de famille : simple, rapide, abordable et aux goûts du plus petit et des plus grands...alors que demander de plus??? ...La manger...! Poulet express miel et moutarde au four hauts de cuisse de poulet sans peau et désossés (sinon la cuisson sera plus longue) 60 ml de moutarde de Dijon 60 ml de miel ou de sirop d'érable 1 cuillère à... [Lire la suite]
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