06 juin 2007
Les mini-Carotte aiment : les fondants crémeux de chou-fleur au jambon!
Rien de tel que de manger des légumes pour la santé! Oui, mais si un adulte peut se forcer un peu, un enfant, lui, il s'en fout de la santé...Si la santé est trop dure, si elle a un goût bizarre, si la couleur n'est pas à son goût, si les morceaux de la santé sont trop gros ou si la santé ne lui dit rien même ensevelie sous une tonne de beurre et de fromage râpé, et bien la santé sera irrémédiablement repoussée au bord de l'assiette, voire même projetée hors dudit couvert avec un "Nooooooooooooon!" fermement convaincu que la santé n'est vraiment pas sa priorité!
Vous vous reconnaissez??? En tout cas, chez Carotte, quand la santé passe par la courgette et le haricot vert, il s'en vient un tour de force pour ne pas que la santé soit démasquée. C'est que c'est rusé un mini-Carotte, ça ne laisse pas berné si simplement...et pourtant, parfois, le mini-Carotte se laisse prendre et finit même toute son assiette :
Fondant crémeux de chou-fleur au jambon
Pour une douzaine de petits fondants
2 pommes de terre
300 grs de chou-fleur (ou autre légume)
3 tranches de jambon
3 oeufs
100 ml de lait
une poignée de fromage râpé
sel et poivre
Préchauffer le four à 170c. (325f.)
Cuire le chou-fleur et les pommes de terre à la vapeur
Couper le jambon en petits morceaux et réserver
Dans un robot, mixer les pommes de terre, chou-fleur, oeufs, lait, fromage, sel et poivre
Ajouter le jambon et mélanger à la cuillère
Verser dans des moules à muffins BEURRÉS ou des moules en silicone
Cuire au bain-marie 30 à 40 minutes
Laisser refroidir et démouler par la suite seulement
Bon, vous me direz que présentés de cette façon avec des moules aussi ludiques (gracieuseté très, très, très appréciée de mon amie virtuelle Lolotte!), il était facile de distraire Ti'coco...MEEEEEEUH non, s'il a tout mangé c'est parce que c'était bon - parce que présentation rigolote ou pas, s'il détecte un indésirable, rien ne pourra le convaincre qu'il faut en manger, même si les moules se mettent à danser la claquette ou à courir partout sur la table...
Commentaires
oh que tu m'as fait rire! Je te raconte ma supercherie de mère Lavande de ce midi? J'ai fait de la brandade, les enfants adorent et je leur ai "collé" en traitresse que je suis des courgettes au milieu de la purée de pommes de terre. Ils n'y ont vu que du feu et franchement, j'ai trouvé que la brandade avait gagné en onctuosité! Haaaa trop drôle les techniques de camouflages lol On écrit un bouquin toi et moi?
;-) Ils semblent bien difficiles les enfants d'aujourd'hui, trop gâtés peut-être ;-))
J'ai bien ri aussi, ton billet devrait etre publie dans un livre! Super...J'adore la photo et ta recette pas moins! Je me demande qui de la maman ou de Ti'coco a le plus ete conquis par le stratageme employe...Merci du clin d'oeil, j'aime beaucoup la facon dont tu as employe les moules!
Ca a du bon la santé :)
Bon j'ai bien les deux mêmes à la maison!
Il y en a même un qui était devenu subitement (parce que c'est comme cela que ça arrive) allergique aux haricots verts pendant sa vraie allergie aux protéines du lait de vache...
Le mien ,le grand mange maintenant plus de legumes car ses heros preferes en mangent,enfin c'est ce qu'on lui a dit et ca marche ...Je vais essayer ta recette et pas seulement pour eux ;o)
Je peut etre un enfant pour gouter à cette merveille de génie!!???
Bises Angie
C'est très mignon.
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