Les mini-Carotte aiment : les fondants crémeux de chou-fleur au jambon!

Rien de tel que de manger des légumes pour la santé!  Oui, mais si un adulte peut se forcer un peu, un enfant, lui, il s'en fout de la santé...Si la santé est trop dure, si elle a un goût bizarre, si la couleur n'est pas à son goût, si les morceaux de la santé sont trop gros ou si la santé ne lui dit rien même ensevelie sous une tonne de beurre et de fromage râpé, et bien la santé sera irrémédiablement repoussée au bord de l'assiette, voire même projetée hors dudit couvert avec un "Nooooooooooooon!" fermement convaincu que la santé n'est vraiment pas sa priorité!

Vous vous reconnaissez???  En tout cas, chez Carotte, quand la santé passe par la courgette et le haricot vert, il s'en vient un tour de force pour ne pas que la santé soit démasquée.  C'est que c'est rusé un mini-Carotte, ça ne laisse pas berné si simplement...et pourtant, parfois, le mini-Carotte se laisse prendre et finit même toute son assiette :

Fondant crémeux de chou-fleur au jambon

Pour une douzaine de petits fondants

• 2 pommes de terre

• 300 grs de chou-fleur (ou autre légume)

• 3 tranches de jambon

• 3 oeufs

• 100 ml de lait

• une poignée de fromage râpé

• sel et poivre

1. Préchauffer le four à 170c. (325f.)

2. Cuire le chou-fleur et les pommes de terre à la vapeur

3. Couper le jambon en petits morceaux et réserver

4. Dans un robot, mixer les pommes de terre, chou-fleur, oeufs, lait, fromage, sel et poivre

5. Ajouter le jambon et mélanger à la cuillère

6. Verser dans des moules à muffins BEURRÉS ou des moules en silicone

7. Cuire au bain-marie 30 à 40 minutes

8. Laisser refroidir et démouler par la suite seulement

Bon, vous me direz que présentés de cette façon avec des moules aussi ludiques (gracieuseté très, très, très appréciée de mon amie virtuelle Lolotte!), il était facile de distraire Ti'coco...MEEEEEEUH non, s'il a tout mangé c'est parce que c'était bon - parce que présentation rigolote ou pas, s'il détecte un indésirable, rien ne pourra le convaincre qu'il faut en manger, même si les moules se mettent à danser la claquette ou à courir partout sur la table...

Comments

[_Dali_]

C'est très mignon.

[missregal]

Je peut etre un enfant pour gouter à cette merveille de génie!!???
Bises Angie

[Muriel]

Le mien ,le grand mange maintenant plus de legumes car ses heros preferes en mangent,enfin c'est ce qu'on lui a dit et ca marche ...Je vais essayer ta recette et pas seulement pour eux ;o)

[samania]

Bon j'ai bien les deux mêmes à la maison!
Il y en a même un qui était devenu subitement (parce que c'est comme cela que ça arrive) allergique aux haricots verts pendant sa vraie allergie aux protéines du lait de vache...

[Marie, Paris]

Ca a du bon la santé :)