Mini pains de viandes au goût de pizza...

Le pain de viande, je l'ai découvert en arrivant au Québec.  Au début, c'est peu ragoûtant mais une fois qu'on y a goûté et bien, c'est très bon, très facile à faire, et se réchauffe à merveille...autant dire que le pain de viande rempli toutes les conditions pour s'inscrire dans les recettes pour les mini-Carotte! 

Servi avec une purée de pommes de terre, il a fait le bonheur de Ti'coco et comme je l'ai amélioré avec la recette de Giada de Laurentiis (ben oui, elle fait aussi des pains de viande ;-) , ça a aussi fait le bonheur de Conjoint chéri qui trouve que Giada est pas mal jolie, et de Carotte qui aime bien faire des recettes de Giada pour faire plaisir à conjoint chéri qui trouve que Giada est pas mal jolie!

Mini pains de viandes au goût de pizza

Pour une dizaine de mini pains ou un gros pain de viande

• 1 petit oignon  haché
• 3 gousses d'ail hachées
• 1 grosse poignée de persil frais haché
• 2 oeufs
• 60 ml de ketchup
• 1 cuillère à café de sel
• poivre noir
• 100 ml de chapelure
• 250 ml de Parmesan râpé
• 800 grs de viande hachée (veau et boeuf)
• sauce tomate
• mozzarella râpée

1. Préchauffer le four à 180c. (350f.)
2. Mélanger bien tous les ingrédients SAUF la sauce tomate et la mozzarelle dans un grand bol
3. Mettre la préparation dans un moule à pain (ou à cake) ou des moules individuels en pressant fermement
4. Recouvrir de sauce tomate puis de mozzarella
5. Cuire 45 à 1 heure pour un grand moule ou 40 minutes pour les moules individuels.  Faire dorer le fromage sous le grill au besoin.

Comments

[helene06]

miam maim! Ca me conviendrais parfaitement pour mon repas de ce soir!

[Lolotte]

Bon, celle-ci n'est pas pour moi mais j'ai fait une recette de Giada aussi, donc j'ai pense a toi!

[Muriel]

Ca m'a l'air delicieux,je note ...

[Tetesblondes]

Ma mamie confectionnait de délicieux pains de viande...Alors à chaque fois que j'en déguste un ça me rapelle mon enfance...celui là a l'air particulièrement délicieux...
Je note pour notre prochain pique nique...car je trouve que c'est aussi tres pratique en pique nique !

[Tiuscha]

Très sympathique ! C'est une très bonne idée et une assiette savoureuse !