12 mars 2008
Le plus beau mot d'amour pour une mère...
... c'est de se faire dire : "Tellement boooon, mamaaan...!" haut comme trois pommes, la bouche pleine, les yeux pétillants et la fourchette à l'attaque d'une autre bouchée...
C'est merveilleux. C'est doux à l'oreille. Votre orgueil de mère est tout ragaillardi. Vous vous sentez la meilleure mère au monde à cet instant précis, surtout que vous avez réussi à lui faire passer des courgettes. Vous vous dites que vous seule savez ce qui est bon pour votre mini-Carotte; que vous êtes unique à ses yeux. Vous vous dites qu'il gravera ce moment de bonheur à tout jamais dans sa mémoire. Et vous feignez par-dessus tout d'ignorer la bouteille de ketchup au bout de la table qui a largement contribué à rendre ce moment si inoubliable...
Pain de thon et de pommes de terre...un soupçon de ketchup, mais la sauce tomate c'est meilleur!
Cette recette est celle que me faisait ma grand-mère à ma demande. Elle l'avait trouvé en arrière d'une boîte de purée Mousseline à l'époque. Je m'en régale toujours autant surtout que je la fais maintenant avec une vraie purée de pommes de terre. Je le sers avec de la sauce tomate, mais cette journée-là, ma sauce n'avait pas finie de compoter et Ti'coco avait faim...d'où l'utilisation horrible de ketchup!!!
Pour 1 moule à cake
3 ou 4 grosses pommes de terre à purée
2 boîte de thon
1 oeuf
persil frais finement haché
1 ou 2 courgette(s) lavée mais non épluchée(s) (facultatif)
1/2 oignon
2 gousses d'ail
beurre
lait
chapelure
sel et poivre
sauce tomate
Préchauffer le four à 190c (375f.)
Cuire les pommes de terre, avec la courgette, l'oignon et l'ail à la vapeur (ou à l'eau)
Bien éponger pour enlever l'excédent d'eau OU mettre dans une casserole et faire dessécher sur le feu quelques minutes sans cesser de remuer.
Réaliser une purée assez ferme mais moelleuse, avec le beurre et le lait.
Saler et poivrer.
Ajouter l'oeuf battu, le persil et le thon. Bien mélanger
Huile légèrement un moule à cake et ajouter un peu de chapelure à l'intérieur (comme si vous fariniez un moule à gâteau).
Verser la préparation et aplanir la surface. Saupoudrer d'un peu de chapelure et de quelques noisettes de beurre.
Enfourner pour 30 à 40 minutes ou jusqu'à que la surface soit bien dorée.
Servir en tranches ou en cubes avec la sauce tomate tiède.
Commentaires
Superbes bouchées, j'aime bien la recette et la présentation aussi. Je note...
J'ai cru que tu avais pique des tomates cerises au debut jusqu'a ce que je comprenne...J'aime les pains de thon et je n'aurais pas pense a y mettre de la puree! Quels tresors les recettes de nos grand-meres!
Un vrai bonheur pour les enfants ... Mais pour nous aussi ! Une bonne purée avec du thon, le tout passé au four, voilà qui est complet et goûteux, vive les mamies :)
Bises,
C'est superbe et certainement délicieux!
J'aime beaucoup l'idée!
C'est le genre de recette qui me fait aimer la cuisine du quotidien. La touche Ketchup, c'est le pompon, j'adore ! (et le vrai ketchup est un produit plutôt naturel, donc même pas de mauvaise conscience à avoir).
Comme je comprends ta satisfaction!
Ah, la fierté d'être la maman chérie de ses enfants ...
Hum !!!
Tellement bon ........ :D
c'est magnifique et appétissant!
Facile et délicieux, je sens que mes enfants vont adorer!
Je note, parce que j'ai déjà un grand enfant à la maison, ça me serait bien utile :-)
En attendant les premiers mots, je testerai bien ces bouchées moelleuses!
Ca me plait cette recette!!!!!!surtout si c'est pour avoir les mêmes commentaires ;-)
Sa me rappelle mon enfance! Ma mère me fesais des pains comme ça pour me forcer à manger du poisson! Et oui à l'époque je n'aimais pas ça! Bonne continuation.
Je suis américaine et j'aime le ketchup! Produit naturel, bon à petite dose. :-)
Je testerai car mes petits bouts de choux n'avalent pas de légumes en ce moment.
Voilà des bouchées qui m'ont l'air bien appétissantes... sans le ketchup aussi pour moi ^^ Bisous
Elo
"Vous vous dites qu'il gravera ce moment de bonheur à tout jamais dans sa mémoire" et que du coup, celle qui sera un jour sa femme aura intérêt à être à la hauteur niveau cuisine pour se confronter à une belle-maman aussi douée... avec ou sans ketchup d'ailleurs ;-)
je me suis jetée sur cette recette un peu régressive et bien sûr pour essayer de récolter les mêmes commentaires....
C'était très bon mais j'ai plus obtenu la consistance d'un hachis parmentier:trop de courgettes?
impossible de faire des tranches...un petit conseil?
Je vais essayer tres vite,ce serait parfait froid dans le "packed lunch".
Ici aussi le ketchup aide pas mal de choses a passer...
je veux bien être ta ticocotte!
Oui tu as raison, il n'y a rien qui me fasse plus plaisir que de voir les yeux de Louis briller en mangeant quelque chsoeque je lui ai préparé et de coir le plaisir qu'il a à manger. Ce painde thon sera testé, c'est certain et je suis sûre qu'il plaira beaucoup à Louis et à moi également!
J'aime bien le ketchup, maison ! Je vois bien mon frère adorer cette recette !
hummm
ca a l'air encore très bon, tes recettes sont épatantes et agréables à lire, encore bravo!
Je vais essayer cela pour mon petit ce soir ou demain mais avec de la tomate,HUMMMMM
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