La bouche pleine de...Carotte!

30 janvier 2007

Tarte cressonnette à la ricotta salée

Le cresson est une salade d'hiver que l'on aime particulièrement à la maison : on la décline en salade évidemment, sautée quelques secondes avec de l'huile d'olive et du citron en accompagnement mais aussi en potage. Et c'est un velouté de cresson qui...

Posté par carotte90 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2007

Yaourt crémeux à la vanille (yaourtière)

Voici le premier essai de yaourt "aromatisé" que je fais à l'aide de ma yaourtière, puisque je maîtrise maintenant la fabrication du yaourt nature à notre goût (pas trop acidulé et bien ferme). Pour ce premier essai, j'ai choisi la vanille avec l'option...

Posté par carotte90 à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2007

Penne pizzaïola aux deux tomates (les pâtes de la fin de semaine)

Bien qu'on aime les pâtes, elles sont étrangement réservées à la fin de semaine chez nous et c'est assez rare qu'il y en ait en semaine sur notre table à moins de manquer de temps pour préparer le repas! Par contre, quand je décide de faire des pâtes,...

Posté par carotte90 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2007

Mignon de porc laqué, sauce aux cacahuètes

Il y a peu de temps que je mange du porc et encore il ne faut pas trop que ça goûte le "cochon". C'est une viande que je n'ai jamais aimé. De ce fait, la consommation de viande variait peu entre le boeuf, le veau et la volaille. Depuis quelques temps,...

Posté par carotte90 à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2007

Avocat aux endives et à l'orange

En hiver, la cuisine est toujours pleine d'agrumes que j'utilise aussi bien pour les desserts que la cuisine "salée"; j'ai toujours un ou deux avocats sous la main depuis que j'ai découvert que lorsqu'on les place au frigo dès qu'ils ont atteint leur...

Posté par carotte90 à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2007

Velouté de lentilles rouges au lait de coco et épices

On adore la soupe et dès qu'arrivent les premiers frimas, elle remplace allègrement les salades. Avec les températures arctiques (-36 avec les vents, la semaine passée à Québec : Qui a parlé de réchauffement planétaire...hein, hein!!?! ), on aime se réchauffer...

Posté par carotte90 à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2007

Poulet Andalou (poivrons, orange et amandes)

L'année passée, je me suis inscrite (gratuitement) à un nouveau site culinaire qui me semblait bien fait. SOS CUISINE s'annonce comme " un service-expert qui vous rend la vie plus facile et agréable, jour après jour et dans la durée. Un majordome virtuel...

Posté par carotte90 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2007

Brioche morave poire et cannelle (MAP)

Chez l'excellent et très complet blog de Papilles et Pupilles, une section est entièrement consacrée aux pains et aux viennoiseries. C'est un vrai coffre aux trésors pour tous ceux et celles qui recherchent des recettes de pain maison ou autres gourmandises...

Posté par carotte90 à 04:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2007

Yaourt de l'écureuil (amandes et noisettes)

Toujours aussi satisfaite de ma nouvelle acquisition , les yaourts maison ont maintenant (presque) remplacé les yaourts achetés. Voici un yaourt tout simple mais au combien délicieux à déguster à toute heure de la journée mais particulièrement au petit-déjeuner...

Posté par carotte90 à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2007

Soupe Caldo verde

Soupe Caldo Verde La recette ches La Soupe de...Carotte! ici

Posté par carotte90 à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote