La bouche pleine de...Carotte!

18 juillet 2006

Petite leçon de cuisine québécoise : la sauce à spagh!

Année 1996 : première rencontre avec les spaghettis québécois X (accent québécois) : "Tu veux-tu du spagh?" Moi (accent marseillais): "Je veux-tu ...quoi?" X : "du spagh!!!...ben, un spaghette italien, là!!!" Moi [purée, je comprends rien] :" Heu, ben...

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18 juillet 2006

La betterave, la Carotte et le conjoint chéri

Maître Carotte vit, que dans son panier, une botte de betteraves lui fût donnée. Conjoint chéri n'en fût pas alléché et la mit au défi de les lui faire aimer! "Hé, mon beau conjoint chéri, que tu es sans souci Sans mentir, si ma salade te ravie, des betteraves...

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17 juillet 2006

Si SIMPLE, Si BON!

Dans toute la pêche miraculeuse de gourmandises et de recettes que nous envoie la blogosphère culinaire (partie de pêche lors de laquelle je jette très souvent l'hameçon...), on peut facilement s'égarer et être confus. En descendant et remontant le flot...

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15 juillet 2006

Bettes à carde de mamie Juliette

Il est de ces souvenirs d'enfance qui restent toute une vie et la cuisine de mes grand-mères en fait partie. Notamment, un plat que je n'ai jamais remangé depuis le décès de ma grand-mère maternelle, mamie Juliette, il y a plus de 10 ans et pourtant "Dieu...

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14 juillet 2006

Mes paniers bio d'été - troisième épisode

Voici le troisième épisode de la série Mes paniers bio d'été (saison 1) Résumé de l'épisode précédent ici Synopsis: Le troisième panier est bien garni, Mozart est ravi. Carotte a découvert l'identité (douteuse) de la plante mystère et elle se débarasse...

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14 juillet 2006

Clafouti aux cerises à l'ancienne, badiane et cardamome

La saison des cerises bat son plein au Québec, alors qu'elle achève en France. Cette semaine, sur les étals, les grosses cerises juteuses et charnues sont arrivées...et c'est elles que j'attendais pour faire mon clafouti! Je ramène donc un gros sac de...

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13 juillet 2006

Fraîcheur d'orzo aux courgettes et feta

Juste parce que c'est frais, qu'il fait chaud, que ça se mange n'importe quand avec n'importe quoi mais pas avec n'importe qui...! Salade d'orzo aux courgettes et feta Orzo cuit (petites pâtes en forme de grain de riz) 2 courgettes lavées mais non pelées...

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11 juillet 2006

Crumble d'aubergine au parmesan

En butinant d'un blog à l'autre, il y a quelque jours, je me suis arrêtée chez Laudy qui venait de mitonner un crumble de légumes d'été...Quelle bonne idée pour cuisiner les légumes!!! Ça faisait très longtemps que je n'avais pas fait de crumble, ni salé,...

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10 juillet 2006

Vice caché II

Pour ceux qui ont loupé le premier : ici VICE CACHÉ II C'est moi qui mange la Blédaline de Ti'coco et je ne lui en fais pas pour pas que la boîte finisse trop vite avant que ma mère m'en ramène de France... (Préparée avec du lait et une grosse noix de...

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10 juillet 2006

Compote de fraises au sirop d'érable et à la fleur d'oranger

Cette semaine, encore, un gros casseau de fraises dans mon panier bio . Je n'en avais pas assez pour faire mes confitures mais bien assez pour essayer une recette de compote de fraises. Je me suis inspirée d'une recette des confitures et compotes de Sophie...

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