La bouche pleine de...Carotte!

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26 juin 2009

Ceviche de poisson à la coriandre

Ceviche de poisson à la coriandre

Je connaissais le ceviche mais n'en avait jamais préparé moi-même. Je profite de mes vacances à quelques kilomètres de la Méditérrannée pour enfin avoir l'occasion d'en préparer avec du poisson fraîchement pêché. On peut éventuellement le préparer avec...

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15 juin 2009

Un vieil objet et une salade séculaire

Un vieil objet et une salade séculaire

Récemment Miss Diane a lancé un jeu : le jeu des vieilleries! Rien à gagner à part mettre de l'ordre dans nos tiroirs de cuisine (c'est déjà pas mal pour la plupart d'entre nous) pour en retirer le plus vieil objet de cuisine que l'on possède de nos aïeux...

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12 juin 2009

Gâteau aux cerises, éclats de pistaches et crème fraîche

Gâteau aux cerises, éclats de pistaches et crème fraîche

Pour moi au Québec, c'est l'arrivée des premières cerises suivit de près par les fraises qui marque le commencement de la saison des petits fruits. Si les fraises sont locales, les cerises, elles, arrivent directement de la région de Washington, de la...

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9 juin 2009

Pouding rhubarbe-framboise en pile ou face...

Pouding rhubarbe-framboise en pile ou face...

Ce dessert, je l'ai découvert au Québec et je le trouve toujours délicieux peu importe les fruits qu'on lui rajoute. Comme une tarte tatin, il a la particularité de cuire à l'envers : fruits dessous-gâteau dessus. Le gâteau s'imbibe de la vapeur des fruits...

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2 juin 2009

Mots d'enfant en méli-mélo...

Mots d'enfant en méli-mélo...

Un lundi matin avant la garderie... Maman Carotte: "...et reste la crème à mettre. Aujourd'hui, on n'a pas besoin de mettre la crème solaire. Il ne fait pas très beau et la météo annonce un peu de pluie. Tiens, on va mettre celle-là..." Ti'coco: "...oui,...

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