La bouche pleine de...Carotte!

Une française et sa cuisine au pays des becs sucrés au sirop d'érable...

16 juin 2006

Manger froid ou le dilemme du blogueur culinaire!

J'ai démarré mon blog avec pleins d'idées en tête qui se bousculent pour être les premières affichées sur mon site.  Hors, toute idée demande un minimum d'organisation : L'inspiration? j'en ai!!! L'écriture ? le syndrôme de la page blanche ne me fait pas peur!!!  Les recettes ?  je n'en manque pas!!!  Les photos?  Le vieil appareil que nous a légué mon père pour la naissance de Ti'coco fait très bien l'affaire…ah oui, mais ce sont des photos culinaires.  Il faut donc les prendre sur le vif, au moment... [Lire la suite]
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15 juin 2006

Beurre au citron confit et poivre de Szechwan

N'ayant pas pour habitude de jeter, je minimise le gaspillage au maximum.  Chez nous, rien ne se perd, tout se transforme...je suis une pro du "recyclage alimentaire". Il me restait quelques citrons confits (salés) de ma razzia chez Adonis (épicerie ethnique de Montréal), et j'en avais déjà utilisé pour la tajine aux olives et citrons confits à deux reprises.  Donc, pour ne pas les perdre -bien que leur teneur en sel me fasse douter qu'un jour ils pourraient expirer-, je les ai transformés en un beurre au citron... [Lire la suite]
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15 juin 2006

Cake grillé, fêta, courgettes et fleur d'ail

Bien, il est à peu près temps de rentrer dans le vif du sujet : cuisiner et manger!!!  Alors, je commence par un plat simple, qui varie à l'infini, très bon dépanneur avec une grosse salade et plein de légumes, et qui chez nous occupe une place de choix les jours de semaine où il y a tout plein de restants sur le bord du trépas. Comment donc retenir du fromage fêta et des courgettes avant qu'ils s'en aillent?...en faisant un CAKE!!! Pour la petite histoire (vous étiez prévenus ici): j'ai découvert le cake salé grâce à ma... [Lire la suite]
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15 juin 2006

Bombardement d'hélicoptères

Là, c'est la guerre.  J'en ai assez, il y a en partout...tapissés dans l'allée, parsemés dans le potager, étalés sur la terrasse, coincés dans les essuie-glaces de l'auto, collés sur la queue des chats, cachés dans le paillasson donc écrasés dans l’entrée…partout!!! Alors, je sors mes armes : le balai et la pelle à poussière.  En moins de 10 minutes, le terrain est nettoyé.  Je lève mes yeux et narquoisement je regarde l'érable pour lui annoncer ma victoire!!!   Mais, c'est sans compter sur... [Lire la suite]
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15 juin 2006

Levons le voile

Bon, la glace est cassée mais il en reste encore un peu avant de rentrer dans le vif du sujet : Qui suis-je? D’où viens-je?  Où vais-je?... Non, non, non, vous ne saurez pas tout, tout de suite même si j’en vois certains qui pensent en savoir plus que d’autres, hein, hein!!? « la bouche pleine » : au sens PROPRE du terme, j’adore manger, passer à table (sauf quand le téléphone sonne), cuisiner, magasiner dans les épiceries (même IGA) et les marchés, faire des découvertes culinaires, aller au resto (plutôt mollo en ce... [Lire la suite]
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14 juin 2006

Voilà, j'ai mon blog!

Voilà, c’est fait!!!  Je rentre dans la blogosphère après avoir tourné autour depuis plusieurs mois…Pourtant je l’avais dit à conjoint chéri, un soir, après plusieurs turpitudes existentielles : « J’ai envie d’avoir mon blog mais pas le temps : le travail, la maison, le potager, le terrain, la salle de jeu de Ti’coco qui ne finit pas, les 450 photos de Ti’coco à classer, bla, bla, bla…ça serait inconscient de partir un blog…tu sais un blog qui parlerait de cuisine, de bouffe, de gourmandises, de découvertes culinaires et... [Lire la suite]
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