29 mai 2008
Vous l'avez vu et pas encore essayé...?!?
Pour ma part, je n'ai guère résisté lorsque je suis tombée dessus au détour de chez Gloubiblog. Cette tarte a du faire le tour de la blogosphère. Je ne m'attarderais pas sur de long discours à son propos car tout a été dit et je partage TOUS les avis!!! Je voulais quand même mettre cette tarte sur mon blog car elle en vaut la peine; c'est la meilleure que j'ai mangé, c'est aussi la plus simple et la plus rapide.
Si vous n'avez pas encore succombé, c'est sûrement parce que vous n'aimez pas les tartes au citron...
Tarte au citron irrésistible
Aux fins d'archives personnelles, j'indique la recette que j'ai suivi à la lettre mais en préférant une pâte sucrée à une pâte "biscuitée" :
1 pâte brisée
1 boite de lait concentré sucré (397g)
2 oeufs
zestes de 1 citron
125ml de jus de citron (2 ou 3 citrons selon la grosseur)
- Préchauffer le four à 180c. (350f.)
- Abaisser la pâte et foncer un moule à tarte étroit mais assez haut
- Faire cuire la pâte à blanc, piquée et recouverte d'un papier sulfurisé, pendant 10 minutes
- Verser le lait concentré dans un saladier, ajouter les oeufs et bien mélanger
- Ajouter le jus de citron petit à petit - le mélange va s'épaissir
- Ajouter le zeste de citron, mélanger
- Verser la préparation au citron sur le fond de tarte précuite
- Enfourner 10 minutes à 180°
- Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur avant de servir
- La tarte est encore meilleure le lendemain
C'est Auntie Jo et sa funny little kitchen qui nous a révélé ce délice et bon nombre d'entre nous s'en sont déjà délectés...
Découvrez-la chez : Auntie Jo, Cess, Gloubiblog, Barbinou, Bergamote, Miss Epicuria, Cocopassions, et sûrement d'autres!
Commentaires
hummmm je la decouvre pour le premiere fois et ca fait envie, j'adore les tartes aux citrons. Superbe photo gourmande. Merci
Je crois que je la découvre aussi, ou alors je ne m'en souvenais plus ; ) Merci pour cette piqure de rappel ^^
ça fait hyper longtemps que je connais cette recette, je l'avais trouvé dans une revue culinaire dont je ne me rappelle plus le nom !!! c'est vrai que c'est toujours un vrai succès ...
à bientôt
Stéph
A force de baver devant chaque fois que je la vois, va falloir que je m'y mette!
Le peu de la tarte qui reste fait trop envie !!
Oui je l'ai vue mais elle ne me tentait pas a cause du lait concentre sucre et quelqu'un d'autre l'ayant essaye m'a confirme qu'elle preferait aussi la classique. Cela dit, si l'on aime, elle doit etre delicieuse! Toi aussi tu es en plein dans les essais?
moi aussi je l'ai fais, mais j'avais modifié les ingrédients, la tienne me donne envie!!
je l'avais déjà repéré, mais c'est un gros dilemne car j'ai une seule boite de lait concentré et j'hésite entre le flan coco et la tarte au citron... je vais attendre d'en acheter une deuxieme pour faire les deux en meme temps :-)
Non, je n'ai jamais vu cette tarte alors tu as bien fait de la mettre. Mais j'ai une question. J'adore la tarte au citron, vraiment! Mais je déteste le lait concentré sucré, vraiment! Alors je veux bien essayer si tu me promets qu'on ne sent pas du tout le lait. Car effectivement ça a l'air super simple.
Jane
comme elle est belle!! il faut que je la teste aussi !!!trop tentante!
Superbe photo ça a l'air délicieux
Je l'avais vue mais pas encore essayee,ca ne saurait tarder ...
Oh la la quelle splendeur ! Elle est superbe ! Ca fait un moment qu'elle me fait de l'oeil, il faudrais tout de meme que je me lance ! :))
Ben moi c'est la 1è fois que je la vois mais c'est vrai qu'elle est ultra tentante!
Elle est dans ma liste à tester cette tarte mais j'ai pas encore eu le temps de la faire. En tous les cas ta photo m'insiste à vite la faire
Justement j'ai une conserve de lait concentré et je ne savais pas bien quoi en faire... en voilà une bonne idée! Elle a l'air délicieuse en effet.
Que penserais-tu de cette recette en version lime?
C'est vrai que pour une tarte au citron la préparation est rapide! Et pour un résultat envoutant! Bonne journée.
tarte citron
je vais la faire samedi pour dimanche comme je reçois du monde , cela m'à l'air délicieux .Mais pourriez vous me dire comment photocopier juste la recette au lieu de toute les pages merci et bonne recettes
comme Jane, le lait concentré sucré me rebute quelque peu mais laaa PHOOOOOOOOOOOTO, qu'elle est sympatique dans sa composition !!
Ca m'a l'air tout simplement delicieux ! Je ne me suis jamais autant leche les babines que depuis que je visite les blogs cuisine! C'est ma balance qui va etre contente ... :-))
je vois que toi aussi tu as craqué pour cette tarte! pour répondre à marion, la recette originale de cette tarte est une tarte au citron/lime, n'en ayant pas sous la main, j'avais transformée la recette pour la faire au citron jaune ;-) et pour répondre à jane, et je pense que tu seras de mon avis, on ne sens pas du tout le lait concentré, qu'en dis-tu?
Coucou ma p'tit Carotte,
Cela fait bien longtemps que je n'ai pas mis les pieds sur un blog, mais le tien me manque alors je viens voir ce que tu as fait de bon. Première recette que je vois, cette tarte au citron qui, avec une pareille photo, ferait saliver n'importe quel réfractaire à ce genre de délice sucrés... un peu comme moi d'ailleurs car pour celle là, je me laisserai bien tenter... Comme je n'ai toujours pas de motivation à cuisiner et toujours pas de vraie cuisine, ce ne sera pas pour tout de suite mais je sais où je pourrai la trouver ^^
Je t'embrasse et m'en vais de ce pas voir toutes les merveilles que tu as publiées et que j'ai manqué !
Je vois que tu as un lien pour le site de A la Di Stasio... Bien que vivant en Grece, je connais l'emission (vive TV5) et j'adore !
je ne la connaissais pas encore, je la découvre mais c'est vrai qu'elle donne envie
Merci beaucoup pour t coms! Ca me fait tres plaisir que tu aies essaye la pita et que tu m'en donnes ton avis! Merci et bonne journee!
Très jolie photo
y a pas à dire, avec une aussi belle photo, on regrette de ne pas être dans ta cuisine !
Moi aussi, je l'ai essayée. Elle est à tomber!
Oui je l'avais vue!! Elle est simple comme tout et son effet est terrible!!! Mhmm tu me donnes l'eau à la bouche!
La photo est un appel à la gourmandise...
Quelle simplicité pour un si joli résultat:bluffant!
Bien, mais...
... tu ne la trouves pas un peu artificielle avec ce lait condensé. J'aime cette version, avec une pâte faite maison: http://leblogdedave.hautetfort.com/archive/2008/06/19/la-tarte-au-citron-girardet-un-plaisir.html Dis-moi si tu aimes
Ta tarte est magnifique! Irrésistible?!! Le mot est faible! J'en meurs d'envie et plus encore!
Je te crois complètement qd tu dis qu'elle est irresistible : j'ai très envie de l'essayer d'un coup ! A tester après les vacances peut être...
waaaaaaaaaw elle tue ta tarte au citron...franchement ça donne envie !!!
m'a belle mere me l'a amenée très souvent mais perso jamais refaite dommage qd meme;-)merchhhhhhhhhi
Ah ? Il n'y a donc que moi qui ait exprimé un "ouais ... bof" après y avoir goûté ? ^^°
Je crois que le lait concentré, c'est pas pour moi ^^
Elle est superbe cette tarte, si tu le permets je te pique cette recette
J'adore!!!
Je teste ce week-end
A bientôt
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