La bouche pleine de...Carotte!

Une française et sa cuisine au pays des becs sucrés au sirop d'érable...

19 décembre 2007

Tajine de boulettes de viande aux herbes et au citron confit

Simple, économique et différent du tajine avec des morceaux de viande : celui-ci fait à partir de boulettes de viande hachée a conquis tout le monde.  Très parfumé, peu pimenté mais bien épicé, je l'ai puisé dans un livre de recettes traditonnelles du Maroc que je n'avais pas encore utilisé.  Si toutes les autres recettes sont aussi prometteuses que celle-ci, on va se régaler! Tajine de boulettes aux herbes et au citron confit Pour les boulettes: 1/2 oignon haché 5 branches de persil plat haché 2 tranches... [Lire la suite]
Posté par carotte90 à 11:23 - - Commentaires [10] - Permalien [#]