23 octobre 2007
Le sandwich de l'amour...
Dans le tourbillon des journées qui passent, on perd un peu l'habitude d'entretenir les petites choses qui cimentent le couple. Pris par toutes les (pré)occupations familiales, domestiques et professionnelles qui remplissent nos journées, on oublie que l'on n'est pas seulement un papa et une maman qui travaillent, mais que l'on est aussi un couple...
Alors quand, par un bel après-midi d'automne, conjoint chéri me ramène par surprise, le très attendu livre de Josée Di Stasio, fraîchement arrivé en librairie; qu'il me l'offre juste comme ça, pour me faire plaisir, et bien moi j'aurais juste envie de lui sauter au cou...Mais voilà, il est 16h03, Ti'coco réclame sa collation, Ti'Jules doit se faire changer la couche et on est en retard pour l'anniversaire de notre neveu!!!
Pour le remercier -faute de ne pas avoir pu lui sauter au cou...-, je lui concocte le plus délicieux des sandwichs que je lui livrerais en personne à l'heure du lunch, au bureau, pour qu'il puisse le déguster le plus frais possible...Aaaaaaaah! l'amour...
Sandwich tataki de boeuf au pesto d'artichauts et olives noires
120 g de filet ou contre-filet de boeuf
1 bon morceau de baguette fraîche
4 artichauts à l'huile
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 poignée de pignons grillés
1 gousse d'ail
huile d'olive
1/2 jus de citron
2 branches de persil
piment d'espelette
1 cuillère à café comble de mayonnaise
quelques olives noires
Faire chauffer une poêle avec une noix de beurre et un peu d'huile
Saler et poivrer généreusement le boeuf et le saisir à chaleur vive 1 minute de chaque côté.
Réserver et laisser tiédir
Dans le bol du robot, mixer en PULSANT les artichauts, le parmesan, l'ail, les pignons, le jus de citron, le persil et une pincée de piment d'espelette.
Ajouter l'huile d'olive en filet jusqu'à obtenir une pâte consistante.
Saler et poivrer au goût.
Tiédir la baguette et la garnir du pesto d'artichauts, de fines tranches de boeuf et des olives noires concassées
Livrer amoureusement à votre conjoint chéri à l'heure du lunch avec un carré de chocolat au ganduja pour le remercier de la belle surprise!
Commentaires
Alors ça c'est du sandwich, ou je ne m'y connais pas ! Je BAVE !
Purée pour moi qui suis fan des sandwichs avec plein de choses bonnes dedans... là je vais carrément tomber amoureux de celui-là ! Redoutable merci pour cette découverte !
dommage que je sois végétarienne mais très beau sandwitch quand même ;-)
Ca c'est du sandwich de luxe, j'adore!
J'aime l'amour et les sandwichs :) bon j'ai ma machoire bloqué depuis quelques semaines mais je met ta recette de côté.
Sublime idee ... il doit etre content l'homme ...
waouaw !!.s'il n'a pas compris à quel point tu l'aimes avec ce magnifique sandwich.....alors là...j'y comprends plus rien...
magnifique cliché aussi..........qui donne envie de mordre à pleines dents..
je viens de tomber amoureuse de ton sandwitch! mission accomplie :))
moi aussi
je l'aime ce sandwich !
Tu m'as fait decouvrir cette femme et vu ce que ca donne concocte par toi, les recettes ne doivent pas etre mal du tout!! Bisous.
Il aurait pas un frère célibataire (qui n'aurait rien contre les italiennes obsédées par la bouffe) Conjoint Chéri ?! En tout cas, tu sais comment parler aux hommes, toi, parce que ce 'dwich, il vaut tous les sautages au cou du monde (oui, bon, j'exagère juste un chouïa il est vrai ;-))
c'est beau l'amour
C'est vrai qu'avec le train train quotidien, ce n'est pas facile d'être un couple, ce sont les petites attentions comme celle de ton mari et la tienne qui deviennent importantes ! Ton sandwich est magnifique en tout cas !
C'est trop mignon ...Il en a de la chance ton conjoint cheri :o)
Quelle belle attention, un sandwich pareil j'en veux bien un ! Je viens de publier le gâteau aux 3 laits que j'avais vu d'abord chez toi, il était extra, à refaire sans aucun doute, ton blog est vraiment super, bravo ! Bises !
C'est magnifique ces petites attentions ! Ah l'amour...
Si ça ce n'est pas un sandwich d'amoureuse je ne m'y connais pas !! LEs surprises on adore toutes!!! (surtout le bons bouquins de cuisine !! message perso à mon Homme !)
Excellente idée!
j'aime beaucoup Josée di stasio , sa simplicité , ses plats aux saveurs d'Italie ...
Tu me donnes envie d'acheter son livre !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=151968&pid=6639643
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
