17 septembre 2007
Cake fondant au chocolat noir et aux bleuets
Le chocolat produit chez moi des rages aussi soudaines qu'inexpliquées pour lesquelles l'expérience m'a appris qu'il ne faut pas résister car plus on attend et pire est la rage! Cela dit, c'est souvent la tablette de chocolat noir la fautive et très rarement, une rage de gâteau ou de dessert au chocolat!
Par contre, s'il faut que des bleuets (myrtilles) traînent dans le coin, ils se retrouveront inévitablement soumis à un quelconque dessert chocolaté... Je suis incapable de résister au mariage du bleuet et du chocolat, et cette fois-ci c'est avec un cake au chocolat noir que j'ai calmé ma rage...
Cake fondant au chocolat noir et aux bleuets*
* librement inspiré d'une recette des Cakes de Sophie, Sophie Dudemaine, Éditions Minerva
2 oeufs
1 yaourt nature ou aux fruits
150 g de farine
100 g de sucre
1/2 sachet de levure ou 1 cuillère à thé de poudre à pâte
100 ml d'huile végétale
200 g de chocolat noir (65 % ou plus)
200 g de bleuets frais
Préchauffer le four à 190c. (375f.)
Beurrer et fariner un moule à cake.
Au fouet, blanchir les oeufs avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse et épaississe
Ajouter le yaourt, la farine et la levure. Bien mélanger.
Incorporer l'huile petit à petit jusqu'à que la préparation soit homogène
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Ajouter les bleuets dans le chocolat, puis verser le tout dans la préparation. Mélanger sans trop insister.
Enfourner pour 50 minutes et laisser refroidir avant de démouler.
Commentaires
C'est une association que je n'ai pas testée encore mais je vais y remédier !! Hummmm, ce fondant me titille les papilles !!
Magnifique! J'adore les gâteaux au chocolat et celui-ci a l'air absolument divin...
Superbe... vraiment superbe... "un soupir m'echappe"... que dire de plus.
La texture de ton cake a l'air assez sensationnelle. J'aime beaucoup!
Woua! les photos sont superbes, il a l'air extra ce cake! Et avec des myrtilles, quelle classe!
C'est original .. j'y aurai jamais pensé .. ca donne envie en tout cas
Ca me donne envie ! Bises
Mais je reconnais cette petite cuiller! lol Je n'aurais pas pense a associer myrtilles et chocolat! Mais puisque ca vient de toi, je te suis corps et ame dans cette aventure! Tu as decidement du bien joli materiel de cuisine;-) Je suis heureuse que mon concours te plaise! Nous attendons la realisation de Ti'coco et de sa maman! Bises.
Ah ouais ? Myrtilles et chocolat ? Ben j'y aurais pas pensé toute seule mais le résultat est, déjà visuellement, très convaincant :)
délices..
ce type de cake me fait fondre..comme le beurre...
Je prends le 1er avion, j'arrive ! ... ou le + sage serait peut-être de commencer par tester ta recette avec des framboises qui sont en train de se muer en R.E.O. au frigo...
Ah mon Dieu! Si seulement j'avais des myrtilles...
Je n'ai jamais essayé l'association chocolat/myrtille. Il faut absolument que je teste ta recette !
Magnifique ce cake ! Il donne très envie d'y goûter ;-)
Je peux avoir une tranche de "rage" ? ;o)
Coucou carotte,
Je n'ai jamais goûté aux bleuets... je ne sais même pas si j'en ai jamais vu dans un quelconque rayon des magasins dans lesquels je me rends.
Je garde ta recette sous le coude et je l'essaierai à l'occasion si j'en trouve !
Bises
Bleuet et chocolat, c'est une découverte mais de toutes les manières, dès qu'il y a chocolat dans la recette, mon a priori est positif.
wouaaaw!! ce qu'il doit être bon!! biiises micky
Je suis sûre que ce doit être parfait. Il est très appétissant.
très joli, très appétissant, et surement très bon !
Vite, vite... Je ferme mon ordi. avant que mon Homme n'aperçoive ceci. Des plans pour que je sois pognée pour me taper ton cake ce soir... ;) Il adorerait. Je me la réserve. Merci.
Alléchant
Cela m'a l'air très alléchant. C'est quoi la quantité de Yaourt. J'ai peur de me tromper dans mes mesures.
Merci
FREDO
J'ai vécu quelques temps au bord d'un lac en Ontario et mon activité préférée le weekend quand c'était la saison, c'était la cueillette des myrtilles. Aujourd'hui j'en ai toujours au congélo (merci Thiriet) pour faire des pancakes, smoothies, etc. Je vais essayer ton gâteau bientôt!
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