08 mai 2007
Sa petite robe noire me va si bien!
Encore une fois, j'ai été victime de Trish Deseine pour ses recettes simples, rapides, efficaces, élégantes et...indispensables les soirs de semaine où l'on n'a pas envie de manger des pâtes mais qu'on a pas le temps, non plus, de préparer un souper aux chandelles!
Pourtant cette recette-là m'aurait bien laissé le temps d'allumer deux chandelles...
Poisson laqué à l'orange***
***Trish Deseine fait cette recette avec des poitrines de poulet
2 à 3 filets de poisson blanc ferme (j'ai pris du tilapia)
60 ml de sauce soya
120 grs de sucrej'en ai mis 60 grs de sucre et c'est amplement assez!1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
1 gousse d'ail hachée
1 cuillère à soupe de sauce poisson
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
les zestes d'une orange
Mélanger tous les ingrédients sauf le poisson et réserver. Cette sauce peut se faire longtemps d'avance.
Couper le poisson en grosses sections.
Dans une poêle, verser la sauce et la laisser cuire jusqu'à qu'elle s'épaississe.
Ajouter les morceaux de poisson et cuire quelques minutes (si la sauce épaissit trop, ajouter un peu de jus d'orange)
Servir et vraiment se régaler avec un plat qui a pris moins de 10 minutes à préparer!
Oui, sa petite robe noire me va vraiment bien...
