08 mai 2007
Sa petite robe noire me va si bien!
Encore une fois, j'ai été victime de Trish Deseine pour ses recettes simples, rapides, efficaces, élégantes et...indispensables les soirs de semaine où l'on n'a pas envie de manger des pâtes mais qu'on a pas le temps, non plus, de préparer un souper aux chandelles!
Pourtant cette recette-là m'aurait bien laissé le temps d'allumer deux chandelles...
Poisson laqué à l'orange***
***Trish Deseine fait cette recette avec des poitrines de poulet
2 à 3 filets de poisson blanc ferme (j'ai pris du tilapia)
60 ml de sauce soya
120 grs de sucrej'en ai mis 60 grs de sucre et c'est amplement assez!1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
1 gousse d'ail hachée
1 cuillère à soupe de sauce poisson
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
les zestes d'une orange
Mélanger tous les ingrédients sauf le poisson et réserver. Cette sauce peut se faire longtemps d'avance.
Couper le poisson en grosses sections.
Dans une poêle, verser la sauce et la laisser cuire jusqu'à qu'elle s'épaississe.
Ajouter les morceaux de poisson et cuire quelques minutes (si la sauce épaissit trop, ajouter un peu de jus d'orange)
Servir et vraiment se régaler avec un plat qui a pris moins de 10 minutes à préparer!
Oui, sa petite robe noire me va vraiment bien...
Commentaires
J'avais testé cette recette avec des blancs de poulet et j'avais trouvé ça trop sucré, la prochaine fois je réduirais le sucre comme toi.très bonne idée de l'associer à un poisson cette sauce.
que de bellles couleurs !!!! ca donne envie !!
Ca me plait trop car je ne sais jamais comment cuisiner le poisson. Merci!
Superbe, j'aime beaucoup cette version poisson!
Je crois que tout le monde devrais la mettre cette petite robe, c'est super bon
Bises
J'aime beaucoup ce livre moi aussi !
Un peu beaucoup de sucre à la base c'est vrai!
Ta recette doit être délicieuse! J'aime le sucré-salé!
Génial, je garde ! :-)
ta photo est très appétissante, je me laisserais bien séduire!
J'aime beaucoup ce genre de plat. Par contre ta varieté de poisson m'est inconnue, mais ça à l'air superbe...On se croirait au restau
C'est un peu ce que prepare souvent mon amie japonaise. J'ai un peu de mal avec l'orange mais sans, ca m'ira tres bien!
Miammmm,trés original,avec le poisson!
Je pense que je vais la faire sous peu cette recette (des filets de poulets fermiers m'attendent sagement au congélateur, j'ai ce qu'il faut - sauf les oranges mais j'ai du citron vert...)!
Donc, une fois de plus, je garde et ... adapterai...
Bonne journée.
Ah cette trish ! De l'entrée au dessert elle nous habille!
mmhh ca a en effet l'air délicieux, je garde cette recette en mémoire!
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