13 avril 2007
Poulet au curry thaï et au bambou, de conjoint chéri
Moi ce que j'aime par dessus tout, c'est quand conjoint chéri fait la cuisine...mais autant mettre les choses au clair rapidement : ça arrive paas souvent!!! Pas parce qu'il ne sait pas cuisiner ou parce qu'il manque de temps, non, non...il s'en décharge en me prétextant que je cuisine mieux que lui (c'est faux, il fait bien à manger!!!) et que j'ai plus d'inspiration (ha, ben là c'est vrai pour tout en général...).
Mais, voilà que l'autre jour, je le surprend en train de consulter mon livre sur les currys et m'annoncer fièrement, que si je veux il me fera un curry au poulet (tu parles que je veux...!!!) et quelques heures plus tard :
Poulet au curry thaï et au bambou
500 grs de poulet désossé
1 cuillère à soupe de pâte de curry (rouge ou vert)
400 ml de lait de coco
1/2 bâton de citronnelle
haricots mange-tout ou pois sucrés
1 carotte
1 boîte de pousses de bambou
2 cuillères à soupe de sauce poisson (nam pla)
2 cuillères à soupe de cassonade ou de sucre roux
coriandre fraîche
Faire dorer le poulet au wok ou dans une sauteuse très chaude
Ajouter le curry (en mettre moins si vous n'aimez pas manger épicé car la pâte de curry est extrêment relevée) et faites revenir jusqu'à qu'elle dégage son parfum
Mouiller avec le lait de coco et ajouter la citronelle.
Porter à ébullition puis baisser le feu
Ajouter les haricots et les carottes émincées, ainsi que les pousses de bambou égouttées. Faire frémir 5 minutes
Assaisonner avec la sauce poisson et le sucre
Ajouter la coriandre hachée et servir avec du riz!!!
Merci conjoint chéri, c'était délicieux et en plus je n'ai même pas eu à faire la vaisselle!!! Vive le congé de paternité!!!
Commentaires
Trop bien ! Moi je peux rêver !
Coucou Caroline,
Depuis quelques temps, je me promène sur ton blog et, aujourd'hui, on m'a invité à participer à un petit questionnaire de printemps.
J'ai eu envie de te le transmettre... Qu'en penses-tu ?
J'aime bien cette idée de le faire voyager ...
Merci de bien vouloir participer (voir lacuisinedebige.canalblog.com).
huuuuuuuuuuum!!
ça doit être booon!! biises micky
C'est très appétissant! Tu en as de la chance même si c'est rare parce que mon chéri à moi ne fait JAMAIS la cuisine! Bouhhhh!!
Tu lui as dit "merci mon poulet"? Ca a l'air bien bon, en tous cas.
miam!!
Je ne résiste pas a ces plats!!
J'admire, bravo !
Bravo, ca me plait beaucoup! J'en ai fait un vert la semaine derniere et je retiens cette super recette!
super
Sexy un homme qui cuisine et une belle recette, je te la pique j'adore les recettes asiatiques!
Bravo "au conjoint chéri" pour sa recette.
Bonne journée.
Rien de plus sexy qu'un homme en cuisine, le probleme c'est que souvent ils ne nous croient pas !!!
bravo pour cette recette.
Le jour ou le mien cuisinera les poules auront des dents ...Mes avec toutes ces nouvelles technologies on ne sait jamais ,ca pourrait arriver ;o)
ça a l'air délicieux! ds mon cas c moi qui veut pas qu'il cuisine souvent car il em mets partout et maniaque comme je ss, ça m'nrv!
mon mari à moi ne saurait pas faire le quart de la moitié de ça ! quand il me fait la cuisine il va acheter les divines pizze de Fabio , un petit tour au four ! et me sert un verre de rosé bien frais !!
Il se débrouille bien Mr Carotte !
Hmmm l'assiette de ton conjoint chéri est très appétissante !!!
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