À toi pour toujours, Affogato...

Je n'aime pas le café : le noir, le corsé, le fort, le court, l'allongé... mais ce que j'adore c'est tout ce qui est au café : yaourts, crèmes, glaces, gâteaux, bonbons, biscuits mais il me restait une recette à connaître qui m'attirait depuis très longtemps sans trop savoir si j'allais l'apprécier...

L'autre soir, on recevait à la maison pour un souper de dernière minute sans fla-fla, en toute convivialité.  Il me fallait un dessert simple et rapide pour terminer; une petite douceur qui devait conclure le souper!  Ce fût l'occasion d'essayer l'affogato, "dessert" italien par excellence, qui signifie noyé et c'est bien ce qui arrive à la crème glacée quand elle est arrosée de café brûlant.

Juste le temps de sortir ma crème glacée à la vanille et le temps de faire un expresso serré : mon dessert était terminé.  Conclusion : Je me demande ce qui a été le plus rapide : le faire ou le manger!!!  Vive l'affogato, plus jamais je ne dénierai le café...

Affogato à l'italienne

Version express (1 minute 30)

• 1 boule de crème glacée à la vanille
• 1 expresso serré

1. Faire un expresso serré
2. Mettre la boule de crème glacée dans un verre
3. Arroser de café chaud
4. Servir sans attendre!

Version avec sorbetière maison

• Crème glacée à la vanille maison : 400 ml de lait entier + 100 ml de crème 15% + 100 grs de sucre + 20 grs de lait en poudre + 1 gousse de vanille.  Infuser le tout, laisser refroidir et turbiner 20 minutes en sorbetière.
• 1 expresso serré

1. Mettre la boule de crème glacée dans un verre
2. Arroser de café chaud
3. Servir sans attendre!

Comments

[Lolotte]

C'est amusant, il y avait hier sur foodnetwork un programme consacre au cafe et a tous ses produits derives tellement les Americains en sont fous! Je vois qu'ils ne sont pas les seuls...
C'est une excellente idee ce dessert, surtout pour moi qui adore un bon cafe bien serre! Bises.

[Tarzile]

J'aime le café ET la crème glacée!

Bon congé pascal

[paola]

J'aime le café, ce dessert est tout pour moi.
Buona Pasqua
Ciao à bientôt

[Lou Padre]

Voilà enfin une recette que je vais être capable de faire.

[Baluchon]

Mais, c'est tout simple ça ??? Faut absolument que j'essaie :)