15 mars 2007
KKvKvK 18 : gâteau de Ti'coco No1
Pour la 18ème édition du KikiveutKivientcuisiner que l'on ne présente plus, c'est Cécile de l'atelier-pain qui s'y colle. Elle a choisi un thème plutôt corsé mais qui donnera sûrement des idées géniales pour les pâtissièr(e)s en manquent d'inspiration : les gâteaux de fête pour enfants! Pour ma part, j'ai déjà très hâte de voir les créations des participants car je suis certaine d'y trouver ma prochaine inspiration pour la fête No 2 de Ti'coco dans quelques mois!!!
En attendant, voici ma réalisation pour le premier anniversaire de Ti'coco, il y a quelques mois. J'ai vraiment eu du plaisir à le confectionner, d'autant plus qu'il était particulièrement moelleux!!! J'ai choisi une base simple de gâteau aux carottes pour le côté moelleux, légèrement parfumé avec quelques épices et recouvert d'une crème à base de fromage à la crème pour le côté fondant et pas trop sucré. Et bien entendu : la forme de la girafe pour symboliser le 1 d'un premier anniversaire :
Gâteau de fête pour Ti'coco
Gâteau aux carottes
Ces quantités donnent deux moules à cake
220 g de farine
50 g de maïzena ou fécule de maïs
2 sachets de levure ou 30 ml de poudre à pâte
300 g de sucre
20 ml de cannelle
10 de gingembre en poudre
10 ml de cardamome en poudre
300 ml d'huile végétale
275 g de carottes râpées
50 g d'ananas broyés (facultatif)
4 oeufs
10 ml de vanille
Préchauffer le four à 180c ou 350f.
Beurrer et fariner vos moules
Mélanger tous les ingrédients secs
Ajouter l'huile progrssivemnet à l'aide d'un fouet électrique
Ajouter les carottes et les ananas. Bien mélanger
Ajouter les oeufs, un à un, puis la vanille
Verser dans les moules et cuire 1h15. Vérifier à la pointe d'un couteau.
Attendre 15 minutes avant de démouler pour être sûre que le gâteau a raffermi un peu.
Laisser bien refroidir.
Ce gâteau peut se faire deux jours à l'avance. Les carottes et les ananas permettent d'obtenir un gâteau moelleux et pas sec. Pour ceux qui ne connaissent pas le gâteau aux carottes et qui font "Berk!" avant même d'y avoir gouté, sachez que c'est un excellent gâteau qui ne goûte pas les carottes du tout mais plutôt les épices que l'on y ajoute. Les carottes et les ananas sont là pour donner une texture moelleuse et tendre au gâteau. Essayer-le vraiment!
Glaçage et décoration
2 paquets de fromage à la crème ramollis
1/4 tasse de jus des ananas ou un peu plus selon la consistance voulue
1 tasse de sucre glace
Vanille au goût
cololrant jaune et rouge pour la couleur
50 g de chocolat noir
petites paillettes de chocolat pour décorer
bonbon bananes pour les oreilles
bonbons ronds et noirs pour les cornes
j'ai acheté les yeux (en sucre) déjà tout faits dans un magasin spécialisé
Mélanger le fromage à la crème + le sucre + jus d'ananas jusqu'à que ce soit bien homogène
Ajouter les colorants et bien, bien mélanger
Crémer le gâteau et réfrigérer.
Faire fondre le chocolat puis faire un cornet pour décorer à votre goût!
...
Commentaires
Il est superbe,je ne sais pas si j'aurais la patience pour la deco ...
Trop mignon ! Moi je cherche l'inspiration pour les 11 ans de mon fils à la fin du mois et les 7 ans de ma puce 15 jours plus tard ! Dur, dur !
Vraiment très joli! Il a dû être ravi le bonhomme!
Bravo quelle belle girafe, mais moi suis grande et j'aimerais bien croquer ! C'est vrai que le thème ne me tente pas trop vais réfléchir !
Tiens, il me semble l'avoir déjà vue, cette girafe ? ou alors c'était ailleurs ? Enfin bref, c'est chouette de faire de pareilles réalisations pour son 'tit bout ! Quant à moi je ne participerai pas à cette édition. D'une part je ne suis pas du tout gâteaux et en plus je n'ai pas trop d'imagination, mais surtout je pars au ski après demain donc je risque de ne pas me mettre au fourneaux pour ce genre de choses ! En tous cas, tout comme toi, j'ai hâte de voir les réusltats !
Trop mimi cette girafe, j'adore!!!!
elle est belle comme tout ...
Ohlala, comme ils sont coco tous les deux, Ti'coco et son gateau! Bravo Carotte!! Je ne suis pas inspiree par le theme, c'est tellement plus joyeux quand on a des enfants. Tu m'imagines avec ma girafe, seule, dans mon appart!! mdr...Pour ma filleule quand je la reverrais, oh que oui!
Trop mimi ce gâteau...et apparement très apprécié!!
Bravo, très joli!
quelle bonne idée faire un un en forme de girafe très craquante bravo !
Très sympa cette girafe!
Il y en a qui se régalent...et ils ont de la chance...
Très chou la girafe.
A bientôt
Quelle présentation !! tu as du courage ! de l'amour plutôt pour ton petit bout !
Trop mimi !!!!
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette
Oooooooooh ! Comme il est beau ton ti-coco et le gâteau aussi évidemment !! C'est très bientôt l'anniversaire de mon petit Chou alors je vais peut-être trouver une inspiration sur le blogue que tu nous suggère ! C'est une bonne idée de thème. Merci pour l'info !
Trés mignons (ti coco et son gâteau) ,en plus malgré son jeune âge,il sait apprécier les bonnes choses!
c'est très chou
Tres mignonne cette girafe et en plus delicieuse;):)
la girafe
superbe la girafe top cool j'aurais trop aimer la voir si j'etait bebe mais le probleme c'est que j'ai etait abandonner a+ pauline
14 ans bisous
Superbe ce gâteau. Bravo à la cuisinière!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=151968&pid=4318629
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
